Speisekarte

Unsere Speisekarte

Our Menue

Vorspeisen- Kleine Köstlichkeiten

Legiertes Fischsüppchen

Lachsfilet / Gemüse / Granat / Keta Kaviar / Safran / Pernod

9,50
Auricher Hirtenkäse im Knuspermantel

Mango / Chili / rote Zwiebeln /Koriander / Grünzeug

14,50
Hot Gambas

Bouillabaisse-Sud / Tomaten / junger Lauch / Chili / cremige Aioli

14,50
Salat Nizza 2.0

Romana-Salat / Tomaten / Kalamata Oliven / Bohnen / Kartoffeln / rote Zwiebeln / "Dosen-Thunfisch"


14,50
Carpaccio "Surf and Turf"

Zarte Rinderfiletscheiben / Zitronenöl / Trüffel-Mayo / Pilze / Grünzeug / Jumbogarnele

22,50
Zu allen Köstlichkeiten servieren wir gesalzene Butter und unser Hausbrot!

Fisch und Mee(h)r - "Schnell und leicht zubereitet"

Matjes "Hausfrauen-Style"

Emder Matjesfilet / Apfel-Ingwer-Creme / roter Zwiebelsalat / Bratkartoffeln / Grünzeug


19,50
Seelachsfilet "Angler-Art"

Gebratenes Seelachsfilet / Körnige Senfsauce / Butterkartoffeln / Gurkenhappen

19,50
Gebackene Ofenkartoffel mit Olivenöl und Kräutern

Kräuterschmand / marinierter Blattsalat


Wahlweise mit:

Emder-Matjes / Zwiebelsalat

19,50

Ikrami-Lachs / Ponzu-Mayo / rote Zwiebeln / Koriander

24,50

Hot Gambas 6 Stück

24,50

Maishähnchenbrust

24,50
Island Schollenfilet mit Nordseekrabben

Gebratenes Schollenfilet / Krabben-Ragout / Butterkartoffeln / Gurkenhappen

24,50
Bei Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir 2,00€

Für Feinschmecker ...

Linguine mit Gambas und Harissa-Krustentierrahm

Cherry-Tomaten / junger Lauch / marinierter Blattsalat / Parmesan 

24,50
Fischeintopf

Bouillabaisse-Sud / Fischfilet / Meeresfrüchte / Muscheln /  feines Gemüse / Queller / Orangeln-Fenchel-Salat / 


dazu unser Hausbrot und cremige Aioli

26,50
Frisches Nordsee-Kabeljaufilet

Szechuan-Pfeffer-Sauce / Pak Choi  / Fingermöhren / Sesam-Nudeln

24,50
Mittelstück von der Island-Scholle

Frische Island-Scholle an der Gräte gebraten / Nordseekrabben / weißer und grüner Spargel / Limetten-Schaum / Butterkartoffeln

28,50
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten

Mediterrane Gnocci-Pfanne / marinierter Blattsalat / Parmesan

24,50

Catch of the week - Fischplatte für 2-6 Personen

Dreierlei frisches Fischfilet vom Wochenmarkt

Jumbo-Garnele mit Aioli / Meeresfrüchte/ Nordseekrabben / allerlei Gemüse / Sefsauce / Butterkartoffeln

32,50 p.P.

Fleich und Me(h)er...

Schnitzel vom Land-Schwein

Knusper-Panade / Krabben-Lauchragout / Spiegelei / kleiner Salat / Pommes-Frites

22,50
Friesen Cordon-Bleu gefüllt mit Deichkäse und Seeluftschinken

Landschwein-Rücken / Knusper-Panade / Kartoffelstampf / Bratenjus / Gurkenhappen

22,50
Zweierlei vom Freiland-Hähnchen & Rotgarnele

Frikassé und gebraten / Erbsen / grüner Spargel / Pilze / Kartoffelstampf

24,50

Vegetraisch

Gebackene Ofenkartoffel mit Olivenöl und Kräutern

Kräuterschmand / marinierter Blattsalat / gebackener Blumenkohl 

19,50
Mediterrane Gnocchi-Pfanne

Marinierter Blattsalat / Parmesan / Pesto 

18,50

Leicht in den Frühling

Spargelsüppchen

Spargelspitzen / Ikrami-Lachs / Bärlauch-Mayo

9,50
Bunter Spargelsalat

Passionsfrucht-Aromen / Estragon / Grünzeug / Serrano Schinken

16,50
Schnitzel vom Landschwein

Weißer Spargel / Limetten-Butterschaum / Nordseekrabben / Petersilienkartoffeln

24,50
Gebratenes Kabeljaufilet

Spargel-Morchel-Ragout / junge Erbsen / Rotgarnele / Butterkartoffel

28,50

Für unsere Kleinen

Reibekuchen mit Apfelmus

5,90
Gebackenes Fischfilet

Pommes / Remoulade

7,90
Feine Bandnudeln

Spinat / Lachs

8,90
Hähnchennuggets

Pommes / Mayo

6,90
Pommes

Mayo / Ketchup

4,00

Desserts

Panna cotta von weißer Schokolade

Himbeercoulis / Eierliköreis / Butter-Crumble

8,50
Apfel-Rum-Trifle

Apfelragout / Jamaika-Rum / Vanillecreme/ Biskuit / Vanilleeis

8,50
Frozen Wild Berry

Cassis-Sorbet / Ziegler Himbeergeist / frische Beeren 

9,50
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